原料：鸭梨·300 克，山楂糕·50 克
调料：香醋·1 小匙，精盐·1 小匙，白糖·1 小匙
制作方法：1.将梨洗净削皮、去籽，切成丝；
2.将山楂糕切成菱形片，摆在盘底；
3.将梨丝加盐、白糖、醋拌匀，放在山楂片上即可。
特点：酸甜脆嫩，清凉消暑。
★厨师一点通★
为了防止梨丝氧化，可用调料将梨丝拌匀后再装盘。
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2009-5-10 19:52:28
中餐菜谱之凉菜类清凉梨丝的做法
Tags: 家常菜 凉菜 梨 做法 山楂
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