原料：嫩芹菜·200 克，香干·200 克
调料：香油·2 小匙，酱油·1 小匙，精盐·1 小匙，白糖·0.5 小匙，味精·0.5 小匙
制作方法：1.将芹菜洗净，放沸水中烫一下，快速捞出晾凉，剁成细末；
2.把香干放沸水中烫一下，捞出切成块状；
3.将芹菜和香干放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油、味精拌匀即可。
特点：鲜嫩爽口，清香开胃。
★厨师一点通★
香干焯水后一定要用冷开水冲凉，否则口感不好。
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2009-5-19 20:46:25
家常菜之凉菜类香芹拌香干的做法
Tags: 家常菜 凉菜 做法 芹菜 香干
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