宝宝食谱之鸡蛋豆制品类（三色蒸蛋）
原料：鸡蛋·3 个，皮蛋·3 个，熟鸭蛋·3 个
调料：猪油·2 小匙，香油·2 小匙，高汤·0.5 大匙
制作方法：1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入猪油和高汤，充分调匀备用；
2.将皮蛋、熟鸭蛋去壳后切小块，放入打匀的蛋汁中略拌一下，放入蒸锅，用中火蒸20 分钟，取出；
3.待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片，盛在盘中，淋上香油即可。
特点：颜色分明，口感极佳，营养丰富，必备的宝宝食谱。
★厨师一点通★
蒸蛋时要掌握好火候，以免蒸蛋变硬。
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2009-4-26 23:13:32
宝宝食谱之鸡蛋豆制品类（三色蒸蛋）
Tags: 宝宝食谱 鸡蛋 皮蛋 鸭蛋
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