天天美食 健康人生

家常菜的做法大全之腊八粥一

家常菜之腊八粥的原料：粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克

家常菜之腊八粥的制作方法：

1.将大白云豆提前（最好头一天晚上泡，第二天用）泡发至胖大,
2.白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，
3.再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣,
4.将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止,
5.粥熟后加蜜桂花、红糖（或先将红糖煮成糖汁，加在粥中）拌匀即成。

家常菜之腊八粥的特点：黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化。

★厨师一点通★

年迈体弱者食此粥有利于恢复健康。
腊八粥有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能。

                                             更多。。。。家常菜的做法