健康饮食之海带炖鸡的原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，葱花，姜片，花椒，胡椒粉适量
1.将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块；
2.将海带洗净，切成菱形块，
3.锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，
4.加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，
5.炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
★厨师一点通★
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素Bl、维生素B2等，具有温中益气、补虚、强筋骨的作用。因其含有丰富的维生素，故有润肌泽肤的作用。海带含有丰富的碘，有软骨散结、乌发的作用。
鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散结、润肤乌发的作用。亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以，此菜是润皮、乌发的健美食品。
更多。。。。健康饮食的做法
