健康饮食之宝宝的食谱
宝宝不爱吃饭可能是家长对同一类食物太专一。
平衡膳食“宝塔”共分5层，包含每天应吃的主要食物种类。“宝塔”各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
例如蔬菜、水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素；鱼、虾、肉、蛋类，主要提供蛋白质、维生素。而婴幼儿的食品比成人要简单些：奶（奶制品）、蔬菜（水果）、谷类、蛋和肉类。许多家长不
重视食物种类的多样化和烹调方法，食物种类过于单调，每天都给宝宝吃青菜、鱼和蛋黄，或者每天只做菜粉、鱼粉、米粉。不仅如此，家长往往还在一大类营养中选食物，要么有谷类没豆类，要么有动物蛋白没植物蛋
白，这使得宝宝不能分辨不同食物的味道和质地。久而久之，不仅得不到全面的营养，宝宝也不愿接受新食物，甚至挑食、偏食。
专家建议：1岁以后的幼儿每天至少应吃到10种以上的食物，以后可逐渐增加到30种（可将许多食物合在一起吃）。这个标准未免太复杂，我们尽力而为。
如“炒五丁”：将土豆、胡萝卜、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒。又如“罗宋汤”：把洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄、牛肉等做汤。做出来的汤食物种类多、颜色鲜、营养丰富。
如果条件有限，只要坚持一两种主食不变，副食尽力而为勤变化即可。
