西餐菜谱之马来糯米鸡的原料：鸡胸肉，泰国香糯米，玉米，毛豆，香菇，鸡蛋，香肠
西餐菜谱之马来糯米鸡的调料：蚝油，胡椒粉，料酒，酱油，糖，盐，香油等
1.鸡肉先切小块用料酒，一点酱油，蚝油，糖加胡椒粉腌至少一个小时，
2.糯米用清水泡了一个晚上，香菇也发好切碎，拌入沥干水的糯米，加一点香油和适当的水，上锅大火蒸15分钟，
3.这时蒸好的糯米应该是半熟的，加蚝油，胡椒粉，酱油，糖和盐拌匀即可，
4.煮一个鸡蛋，切4块，
5.找一个盆，依次垫入腌好的鸡肉，香菇，香肠，玉米，毛豆，鸡蛋等，
6.最后盖上糯米，压平压实碗口，如果腌鸡肉有多余的料汁，可以一起浇入，入锅蒸45分钟倒扣出来即可，
7.最后洒上芝麻，蚝油和一点辣椒粉。
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