孕妇食谱之萝卜丝鲫鱼汤的做法
原料：鲫鱼·2 条（约500 克），白萝卜·300 克，香葱·2 棵，生姜·1 小块
调料：食用油·25 克，料酒·1 大匙，精盐·2 小匙，味精·1 小匙
制作方法：1.鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀；白萝卜去皮洗净，切细丝；香葱洗净切段；生姜洗净切片；
2.锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒；
3.用小火煮至水开后再煮10 分钟，放入精盐、味精；
4.取出葱段即可。
特点：顺气开胃，清淡润口。
★厨师一点通★
最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下，以去掉辛辣味。
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